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Spaghetti à la crème de noix

Name: Spaghetti à la crème de noix
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Spaghetti à la crème de noix

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 375 grammes de spaghetti .
- 165 grammes de cerneaux de noix.
- 40 grammes de parmesan râpé.
- 4 gousses d'ail.
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Muscade.
- Sel fin de cuisine.
- Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Faire bouillir de l'eau salée et poivrer.
Rajouter 10 cl d'huile d'olive.
Reporter à ébullition.
Cuire les pâtes pendant 12 minutes.
Les égoutter au chaud.
Écraser l'ail avec les noix.
Mettre la pâte obtenue dans un bol.
Remettre les spaghetti dans une poêle.

Ajouter l'huile et le parmesan en mélangeant bien.
Saler légèrement poivrer.
Ajouter un peu de muscade.
Mélanger les pâtes avec la pâte de noix.
Accompagner de parmesan.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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