Une recette de Spaghetti à la crème de noix
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Spaghetti à la crème de noix
- 375 grammes de spaghetti .- 165 grammes de cerneaux de noix.
- 40 grammes de parmesan râpé.
- 4 gousses d'ail.
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Muscade.
- Sel fin de cuisine.
- Poivre noir en grains du moulin.
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Préparation de la recette Spaghetti à la crème de noix
Faire bouillir de l'eau salée et poivrer.Rajouter 10 cl d'huile d'olive.
Reporter à ébullition.
Cuire les pâtes pendant 12 minutes.
Les égoutter au chaud.
Écraser l'ail avec les noix.
Mettre la pâte obtenue dans un bol.
Remettre les spaghetti dans une poêle.
Ajouter l'huile et le parmesan en mélangeant bien.
Saler légèrement poivrer.
Ajouter un peu de muscade.
Mélanger les pâtes avec la pâte de noix.
Accompagner de parmesan.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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