Spaghetti à la tapenade

Ingrédients de la recette :

- 250 g de spaghetti- 1 belle courgette- 1 cuillère à soupe bombée de tapenade noire- 1 ou 2 gousses d'ail- huile d'olive- basilic ciselé- sel, poivre en grains

Préparation de la recette :

Faire cuire les spaghetti le temps indiqué.
Faire revenir la courgette coupée en petits dés 5 mn à la poêle (elle doit être encore un peu croquante). Rincer les spaghetti à l'eau froide, les remettre dans la casserole avec la courgette et 1 petite cuillère d'huile d'olive.
Laisser réchauffer sur feu doux environ 5 minutes (jusqu'à ce que la courgette soit cuite).
Pendant ce temps, dans un petit bol, préparer la sauce en diluant la tapenade dans l'huile d'olive, ajouter l'ail réduit en purée (dans le presse-ail).
Verser cette préparation sur les spaghetti dans un joli plat, parsemer de basilic ciselé et de parmesan...
Servir avec un oeuf coque!