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Spaghetti aux petits lardons et petits pois

Name: Spaghetti aux petits lardons et petits pois
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Spaghetti aux petits lardons et petits pois.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin du Languedoc-Roussillon

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

600 grammes de spaghetti,
750 grammes de petits pois frais en cosse,
150 grammes de lardons,
2 oignons jaunes,
1 brin de thym,
100 grammes de beurre,
5 cl d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Écosser les petits pois.
Faire suer les lardons et l'oignon dans un peu de beurre.
Ajouter les petits pois le thym.
Mouiller de 15 cl d'eau.
Les laisser cuire 20 minutes.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
La saler, la poivrer.
Y mettre 5 cl d'huile d'olive.
Cuire les pâtes dans l'eau bouillantes salé pendant 12 minutes.
Les égoutter.
Les mettre dans les assiettes.
Servir la sauce aux petits pois en saucière.
Bien mélanger et servir bien chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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