Recette Pesto de tomates séchées
Une recette de Tagliatelles au pesto de tomates séchées.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-250 g de tagliatelles.
-15 tomates séchées.
-1 gousse d’ail.
-50 g d’amandes (effilées en poudre ou simplement mondées)
-50 g de parmesan en bloc .
-huile d’olive.
-sel poivre.
Dans un mixeur insérer les tomates, le parmesan coupé grossièrement, les amandes, l’ail.
Mixer, ajouter un fin filet d’huile d’olive pour que la pesto ne s’effrite pas. Mixer encore. Saler et poivrer.
Cuire les tagliatelles al dente, mélanger avec le pesto.
Servez avec un peu de parmesan râpé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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