Une recette de Tagliatelles aux lardons et vinaigre de framboise.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-500 g de pâtes tagliatelles
-4 oignons
-500 g de lardons fumés
-50 cl de crème
-5 gousses d’ail
-1 filet de vinaigre de framboise
-épices (selon le goût de chacun)
-margarine.
Eplucher les gousses d’ail, enlever le germe et les couper en très petits morceaux (plus les morceaux sont petits plus le goût est fort).
Dans une poêle, faire fondre de la margarine et faire revenir légèrement l’ail en remuant souvent.
Eplucher les oignons et les couper finement.
Ensuite les ajouter à l’ail et les faire brunir.
Une fois les oignons brunis, ajouter les lardons et laisser cuire.
Ajouter la crème et la laisser cuire à feu doux.
Ajouter un filet de vinaigre de framboise (selon votre goût).
Saler poivrer.
Faire cuire les pâtes puis les mélanger à la sauce.
Bon appétit !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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