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Tajines aux fruits de mer

Name: Tajines aux fruits de mer
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine du Maghreb

Recette de : Tajines aux fruits de mer.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine du Maghreb

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

250 grammes de crevettes roses décortiquées ,
100 grammes de moules,
250 grammes de calamars ,
1 oignon jaune,
125 grammes de concassé de tomates,
1 poivron rouge,
2 cuillères à soupe de persil frais,
1 cuillère à café de coriandre fraîche,
1 cuillère à café de cumin moulu,
1 cuillère à café de paprika moulu,
2 cuillères à café d’huile d’olive ,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Mettre de l'huile dans u fond de tajine.
le mettre à chauffer.
Faire revenir les oignons, le poivron et les fruits de mer dans le tajine.
Ajouter le sel et les épices.
Ciseler les herbes.
Les incorporer à la préparation.
Ajouter le concassé de tomates.
Couvrir.
Laisser mijoter 15 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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