Tapas d’aubergines au fromage pour l’apéro

Ingrédients de la recette :

- 3 aubergines - de l'huile d'olive- fromage : chèvre, feta, comté...- poivre

Préparation de la recette :

Faites préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Huilez le fond d'un plat allant au four.
Coupez en rondelles les aubergines, entaillez-les des 2 cotés, badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
Disposez-les dans le plat sans trop les serrer, ensuite mettez le fromage dessus et poivrez un peu.
Enfournez laissez cuire 20 minutes.Surveillez de temps en temps, pour savoir si c'est cuit plantez un couteau dans 1 rondelle d'aubergine.
Servez tiède.