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Tartare de saumon façon thaï

Name: Tartare de saumon façon thaï
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tartare de saumon façon thaï

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 pavé de saumon

- 1/2 oignon jaune

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1/2 citron

- 1 demi-cuillère à soupe de sauce soja

- 4 gouttes d'Harissa

- 1 cuillère à café d'huile de sésame

- ciboulette

- Sel, poivre.

Préparation de la recette :

Enlever la peau du saumon.
Détailler le poisson et l'oignon en petits cubes d'1/2 cm ciseler la ciboulette et presser le citron.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et répartir dans des ramequins ou des verres à sangria ou autre sans tasser la préparation.
Couvrir de film étirable et placer au frais au moins 2 heures avant de servir.
On peut présenter avec une cuillère d'oeufs de truite ou de saumon et une crevette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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