Tarte fine à la carotte

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée prête à l'emploi- 200 g de fromage blanc 0%- 2 oeufs (dont un où seul le blanc servira)- 1 cuillère à café de moutarde- 2 carottes

Préparation de la recette :

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Préchauffer le four thermostat 6-7 (200°C).
Cuire les carottes à la vapeur.
Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte en gardant le papier sulfurisé.
Dans un saladier mélanger le fromage blanc, les oeufs (un entier et un juste le blanc) et la moutarde.
Quand les carottes sont cuites, les disposer dans le fond du plat à tarte et verser la préparation du saladier sur les carottes.
Enfourner 40 min.
La tarte sera fine, doubler les proportions si vous voulez une tarte plus consistante.