Categories: AlsaceAutres entréesEntréesFranceHaut-Rhin (68)OrigineRecettes

Tarte rattes au munster

Name: Tarte rattes au munster
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tarte rattes au munster.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin d'alsace.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

1 pâte brisée.
1 munster.
300 grammes de pommes de terres rattes.
1 orange non traitée.
1/2 cuillère à café de cumin.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C ou th 7.
Étaler la pâte brisée dans la moule.
Faire cuire les rattes 20 minutes à la vapeur.
Couper les rattes en rondelles, je ne les épluche pas.
Les couper d'un centimètres d'épaisseur.
Les placer au fond de la pâte.
Couvrir de munster en fines tranches.
Râper les zestes d'orange sur la tarte et ajouter le cumin.
Cuire 30 minutes à 200°C.
A surveiller en permanence.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Mousse au chocolat supra légére »

Précédent « Charlottes aux amandes