Tarte salé façon calzone

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 1 petite tomate- 1/2 poivron jaune et rouge- 3 champignons frais- 1 poignet de gruyère- tabasco- sel, poivre- 1 jaune d'oeuf- 1 cuillère à moutarde

Préparation de la recette :

Lavez les légumes, coupez-les en dés, et enlevez le jus de la tomate.
Mélangez les légumes avec le fromage, sel, poivre, tabasco.
Disposez la pâte à plat, avec le papier cuisson.
Sur une moitié de pâte, disposez la garniture. Puis, refermez en pinçant le bord correctement.
Mélangez l'oeuf et la moutarde, et badigeonnez la pâte à l'aide d'un pinceau.
Enfournez à 160°C (th 5-6). A mi-cuisson, retournez la pâte et badigeonnez l'autre côté; elle doit dorée.