Tarte verte aux épinards

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 500 g d'épinards hachés natures congelés- 1 demi poivron rouge ou jaune- 1 oignon- Quelques feuilles de basilic frais- 3 oeufs- 1 verre de lait- Sel et poivre- 1 poignée de gruyére râpé

Préparation de la recette :

Allumer le four à 200°C environ (thermostat 6-7).
Mettre les épinards dans une casserole et faire décongeler en laissant évaporer un maximum d'eau.
Couper le poivron en petits dés et faire de même avec l'oignon.
Ciseler les feuilles de basilic.
Hors du feu, mélanger le tout.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, le sel et le poivre et ajouter la préparation verte.
Mélanger le tout et mettre sur le fond de pâte.
Etaler le gruyère râpé.
Mettre au four et laisser cuire jusqu'à ce que le mélange soit compact et un peu doré.