Tartiflette aux carottes

Ingrédients de la recette :

-400 g de carottes-1 oignon-1 c. à soupe bombée de persil haché-1/2 reblochon-150 g de lardons fumés-2 c. à soupe de crème fraîche épaisse-sel et poivre.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 225°C (thermostat 7-8).Couper les carottes en rondelles et les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Faire rissoler les lardons et l'oignon émincé dans une sauteuse sans ajout de matière grasse puis ajouter les carottes saler poivrer et saupoudrer de persil.Laisser cuire 5 minutes sur feu doux.Verser la préparation dans un plat à four et recouvrir du fromage coupé en lamelles.Enfourner pour 15 minutes de cuisson le dessus du plat doit être bien doré.