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Tendron de veau printanier

Name: Tendron de veau printanier
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tendron de veau printanier

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 11 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1,2 kg de tendron de veau- 1 kg de carottes- 3 oignons - 1 bouquet garni- 1 noix de beurre- 40 cl d'eau- farine- quelques branches de persil - sel et poivre

Préparation de la recette :

Enfariner la viande et la mettre à dorer sur toutes les faces dans une cocotte avec du beurre. Incorporer les carottes, les oignons coupés en rondelles.
Ajoutez le bouquet garni et assaisonner. Laisser mijoter pendant 1 h 45 min à feu doux.
Servir la viande avec les carottes, les oignons, le jus de cuisson tamisé et le persil haché.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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