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Terrine de foies de volaille au cognac

Name: Terrine de foies de volaille au cognac
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Terrine de foies de volaille au cognac

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 300 g de foies de volaille- 2 oignons- 1 gousse d'ail- 25 cl de crème fraîche- 1 bouquet garni- persil- 5 cl de Cognac (voir + ou - selon vos goûts)

Préparation de la recette :

Faire revenir les foies de volailles, les oignons, l'ail et le persil. Hacher le tout avec la crème, le bouquet et le Cognac.
Verser dans une terrine et laisser au réfrégirateur au moins 4 h.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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