Terrine de macédoine de légumes

Ingrédients de la recette :

1,2 kg de macédoine de légumes congelé,
470 grammes de mayonnaise,
8 feuilles de gélatine,
Poivre noir au moulin.

Préparation de la recette :

Verser la macédoine dans une casserole.
L'ébouillanter. Poivrer l'eau, ne pas saler.
Laisser cuire 10 minutes.
La refroidir dans de l'eau glacée.
L'égoutter.
La disposer dans un saladier.
Fondre les feuilles de gélatine dans l'eau tiède.
Égoutter la gélatine.
Mélanger la gélatine et la mayonnaise.
Incorporer le tout avec la macédoine.
Mélanger à la cuillère de bois.
Huiler l'intérieur du moule et y verser le mélange.
Mettre la terrine au froid pendant 6 heures.
Démouler et servir frais avec un verre de vin blanc sec.