Terrine de pommes confites au cidre

Ingrédients de la recette :

- 2 kg de pommes acides- 200 g de raisins secs- 200 g de sucre en poudre- 100 g de beurre demi-sel- 50 cl de cidre

Préparation de la recette :

Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en gros dés ou en tranches fines.
Répartissez-les dans une terrine avec un couvercle (ou un moule à cake) en alternant avec des raisins, du sucre et des morceaux de beurre.
Remplissez toute la terrine en terminant par le sucre.Versez le cidre, couvrez (d'aluminium si c'est un moule à cake) et laissez cuire 2 h au four à 150°C (thermostat 5).
S'il y a trop de liquide, découvrez et laissez encore cuire 20 minutes.
Servez cette terrine tiède ou bien froide selon vos goûts et le temps !