Tomates cerises surprise

Ingrédients de la recette :

- 500 g de tomates cerises- 200 g de mozzarella (poid net égoutté)- 5 cuillères à soupe d'huile d'olives- 10 feuilles de basilic- sel et poivre

Préparation de la recette :

Découper le dessus des tomates sans détacher le chapeau, les vider dans un bol et conserver le tout.
Mettre dans le bol du mixer la mozzarella, l'huile, le babilic ciselé, sel et poivre en y incorporant les petits morceaux de l'intérieur des tomates ainsi que la moitié du jus. Mixer le tout.
Remplir délicatement les petites tomates en faisant légèrement dépasser. Refermer, c'est prêt!