Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 pâte brisée- 1 pâte feuilletée- 3 escalopes de dinde- 3 tranches de jambon- 100 g de lardons natures- 100 g de chair à saucisse- 1 oignon- 2 tranches de pain de mie- 2 oeufs- 1 verre de vin blanc sec- sel, poivre
Préparation de la recette :
Garnir le fond d'un moule à manqué de la pâte brisée.
Hacher tous les ingrédients au robot : viandes, pain, vin, oignon et oeufs.
Bien mélanger, saler et poivrer le tout et déposer ce haché dans le moule.
Recouvrir de la pâte feuilletée en soudant les bords des 2 pâtes.
Piquer la tourte pour qu'elle ne gonfle pas et la dorer au jaune d'oeuf.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.
A manger chaud ou froid avec une salade verte. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.