Recette de : Tranches de jambon rosées
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 6 tranches de jambon (sans couenne)
– 1 tranche d’emmental
– 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
– 1 petite boîte de concentré de tomates
– 2 oignons
– 250 g de champignons de Paris, frais ou en boîte
Faites réduire, dans une poêle, les oignons émincés : ils doivent être fondants et transparents. A mi-cuissson, rajoutez les champignons émincés. Faites revenir.
A part mélangez, la crème fraîche avec le concentré de tomates, de façon à obtenir une couleur homogène.
Mélangez les deux préparations. Salez légèrement et poivrez.
Coupez 6 lamelles de 2 cm d’épaisseur, dans la tranche d’emmental. Enroulez, chaque lamelle, dans une tranche de jambon. Disposez les côte à côte, dans un plat.
Recouvrir le tout, avec le mélange précédent.
Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7), pendant 20 min environ.
Servir avec du riz, cuit façon pilaf.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du chef pour une recette d'Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive…
Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…
Conseil du chef pour votre recette de Gâteau moelleux à la courge butternut La courge…