Categories: FranceOriginePlatsPorcRecettesViandes

Travers de porc sauce soja

Name: Travers de porc sauce soja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Travers de porc sauce soja

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1,5 kg de travers de porc- 5 cuillères à soupe de sauce soja- 5 cuillères à soupe de miel- 2 cuillère à soupe de cognac- 2 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès- 1 cuillère à soupe de mélange "cinq épices"- 3 gousses d'ail écrasées- 1 cuillères à soupe de persil ciselé- sel et poivre

Préparation de la recette :

Mélanger la sauce soja, le miel, le cognac, le vinaigre de xérès, les épices, l'ail et le persil dans un saladier.
Découper le travers de porc et le laisser mariner dans la préparation pendant une nuit.
l'égoutter et le faire griller sur le barbecue. Saupoudrer de persil et servir avec des petits oignons blancs frits.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir