Une recette de Trifle aux fraises, citron et mascarpone
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 140 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-125 g de mascarpone
-125 g de fromage blanc
-4 c. à soupe de crème fraîche
-1 citron (jus et zeste)
-150 g de fraises fraîches (ou en en boîte) + un peu de jus
-50 g de sucre
-5 palets bretons
Laver le citron, prélever le zeste et presser le jus.
Mélanger le mascarpone, le fromage blanc, le sucre, le zeste et le jus de citron.
Fouetter la crème fraîche et l’incorporer au mélange précédent.
Emietter les palets bretons et les disposer au fond des verres.
Ajouter un peu de jus de fraises. Disposer les fraises entières par-dessus.
Mettre le mélange au mascarpone dessus.
Et mettre au frigo pendant au moins 2 h.
Servir bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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