Recette Concombre à la menthe


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 190 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc du Loiret
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 180 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Concombre à la menthe

1 concombre,
12 feuilles de menthe fraîche,
1 gousse d’ail,
15 cl de crème fraîche,
1 paquet de gressins,
Sel aux herbes.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Concombre à la menthe

Peler le concombre.
Enlever les pépins.
Le râper avec le côté gros de la râpe.
Mélanger avec quelques pincées de sel.
Le placer dans une passoire.
Le laisser dégorger 3 heures.
Emincer finement les feuilles de menthe au couteau .
Hacher la gousse d’ail.
Presser le concombre pour enlever davantage d’eau.
Le mélanger avec l’ail, la menthe et la crème fraîche.
Répartir dans des coupelles individuelles.
L’accompagner de gressins, pain aux céréales ou bâtonnets de légumes plantés à l’intérieur.
Les servir bien frais.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.