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Veau, sauce tomate au gingembre

Name: Veau, sauce tomate au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Veau, sauce tomate au gingembre.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 37 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 22 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

250 grammes de tendron de veau,
3 tomates bien mûres,
200 grammes de champignons,
1 oignon,
2 gousses d'ail râpées,
1/2 cuillère à café de gimgembre,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Râper l'ail.
Emincer les champignons. Couper le veau en gros dés.
Épépiner et couper en dés les tomates.
Faire revenir les tomates épépinées dans un peu d'huile d'olive.Ajouter la viande et la faire roussir.
Ajouter l'oignon, l'ail râpé, les champignons et le gingembre.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter à couvert pour que la sauce réduise un peu.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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