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Velouté provençal

Name: Velouté provençal
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Velouté provençal

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 tomates- 20 cl de lait concentré non sucré- 1 cube de bouillon au légumes- 1 poivron jaune- 2 courgettes- 1 cuillerée à soupe de basilic ciselé- 300 ml d'eau

Préparation de la recette :

Lavez les legumes et coupez-les en morceaux.
Dans un autocuiseur, faites cuire les légumes avec le bouillon et l'eau pendant 10 mn à partir de la rotation de la soupape.
Ajoutez le lait et mixez le tout.
Saupoudrez de basilic avant de servir. Peut se déguster froid ou chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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