Categories: FranceOriginePâtesPlatsRecettesTerritoires d'outre-mer

Zaffrani pulao biryani

Name: Zaffrani pulao biryani
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Zaffrani pulao biryani .
C’est un riz long safrané

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 200 grammes de riz basmati,- 3 grammes de safran,- 2 cuillères à soupe de lait condensé en boîte non sucré,- 1 bâton de cannelle,- 6 graines de cardamome verte,- 2 graines de cardamome noire,- 2 feuilles de laurier,- 4 clous de girofle,-15 cl d'huile,- 4 cuillères à soupe de poudre de tumeric.

Préparation de la recette :

Laver le riz et l'égoutter.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile avec toutes les épices puis ajouter le riz.
Bien mélanger.
Ajouter 30 cl d'eau et laisser cuire jusqu'à complète absorption de l'eau.
Saler.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir