Categories: EntréesFoies grasFranceHérault (34) Languedoc RoussillonOrigineRecettes

Abricots au foie gras

Name: Abricots au foie gras
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Abricots au foie gras

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Elevée

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Champagne sec et frais.

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€€

Ingrédients de la recette :

150 grammes de foie gras,
16 abricots secs .

Préparation de la recette :

Ouvrir les abricots en deux sans dissocier complètement les deux morceaux d'abricots.
Couper des morceaux de foie gras un peu épais de la longueur et de la largeur des abricots.
Introduire les morceaux de foie gras entre les deux moitiés d'abricots.
Rabattre les deux moitiés en les pressant légèrement pour solidifier l'ensemble.
Les mettre au réfrégirateur 15 minutes.
Servir en amuse bouche.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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