Aiguillettes de canard aux abricots

Ingrédients de la recette :

4 aiguillettes de canard,
5 abricots bien mûrs,
1 gousse d'ail,
1 cube de bouillon,
1 cuillère à soupe de miel,
20 grammes de beurre,
Sel fin de cuisine,
Poivre du moulin.

Préparation de la recette :

Couper les abricots et l'ail.
Les verser dans une casserole.Râper légèrement le cube de bouillon au dessus.
Faire cuire la sauce à feu fort pendant quelques minutes.
Bien remuer.
Ajouter le miel en fin de cuisson.
Réserver la sauce.
Prendre une poêle.
Y faire fondre du beurre.
Y faire cuire les aiguillettes.
Les cuire 5 minutes sur chaque face à feu doux dans le beurre fondu.
Les saler et les poivrer.
Retirer les aiguillettes du feu.Les servir nappées de la sauce aux abricots.