Ailes de poulet aux quatre épices

Ingrédients de la recette :

- 10 ailes de poulet,
- 1 citron,
- Persil,
- 1 pincée de gingembre en poudre,
- 3 cuillères à café de quatre épices en poudre,
- 3 gousses d'ail,
- 1 grand verre d'eau,
- Sel fin de cuisine.

Préparation de la recette :

Faire revenir les ailes de poulet dans une sauteuse avec un fond d'huile.

Lorsque les ailes sont bien dorées environ 1/4 d'heure, mettre les 3 cuillères de quatre-épices, un grand verre d'eau et un jus de citron.

Bien mélanger et retourner les ailes.

Puis incorporer le gingembre, l'ail, le persil et saler.

Laisser mijoter environ 1/4 d'heure en retournant 2 à 3 fois les ailes.

Ne pas hésiter à remettre un peu d'eau si la sauce réduit trop vite.

Il faut que la sauce ne soit pas trop liquide.

Servir bien chaud.

Très bon avec frites ou pommes de terre rissolées.