Amuse-bouche à la feta

Ingrédients de la recette :

- 6 feuilles de filo ,
- 200 grammes, de feta,
- 100 grammes de beurre fondu,
- 1 jaune d'oeuf.

Préparation de la recette :

Conserver les feuilles de filo au frais et les sortir seulement au fur et à mesure pour éviter qu'elles ne sèchent à l'air libre.

Battre le jaune d'oeuf et y incorporer la feta.

Préchauffer le four à 210°C.

Découper une feuille de filo en bandelettes de 5 cm de large et la badigeonner de beurre fondu.

Déposer une noix de farce à 3 cm de l'extrémité , imaginer un carré et plier la bandelette sur la diagonale.

Continuer à plier en triangles jusqu'à l'extrémité de la bandelette.

Recouvrir de beurre fondu et renouveler l'opération avec les autres bandelettes.

Il doit y avoir 60 petits triangles au final.

Enfourner 30 minutes et servir chaud.