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Artichauts farcis au crabe

Name: Artichauts farcis au crabe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Artichauts farcis au crabe.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

12 fonds d'artichauts en boîte,
1 boîte de chair de crabe,
4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1/2 cuillère à café d'estragon ciselé,
4 brins de persil,
Le jus d'1 citron,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'estragon, le sel et le poivre.
Laver et équeuter le persil.
Rincer et égoutter les fonds d'artichauts.
Verser la moitié de la vinaigrette sur les artichauts.
Mélanger le reste avec le crabe égoutté.
Garnir les fonds d'artichauts de chair de crabe.
Disposer sur assiette.
Décorer de persil.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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