Recette de : Beignets de Hanouka.
Ce sont des beignets de pâtes frites.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine juive
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
- 4 verres de farine tamisée,- 1 cuillère à soupe d'huile,- 1 œuf extra frais,- 3 cuillères à soupe de margarine,- 1 pincée de sel,- 2 c uillères à café de sucre semoule,- 1/2 verre de jus d'orange,- 1/3 verre de sucre glace,- 1/2 verre d'eau,- 50 grammes de levure de boulangerie,- 1/4 de verre d'eau tiède.
Préparation de la recette :
Dissoudre dans un bol la levure, l'eau tiède et 2 cuillère à café de sucre semoule.
Laisser reposer quelques minutes.
Puis, rajouter le reste des ingrédients.
Les pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer à peu près une heure jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Etaler ensuite la pâte à une épaisseur de 1 cm environ.
Laisser reposer encore 30 minutes.
Dans une bassine à frites faire chauffer sans la faire fumer de l’huile propre.
Faire frire les morceaux de pâtes.
Les saupoudrer de sucre glace avant de les servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.