Une recette de Beurek au fromage.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-2 pâtes feuilletées toute prêtes
-30 g de margarine
-1 morceau de feta environ 200 g frais
-1 grosse poignée de gruyère
-2 à 3 gousses d’ails
-1 petite poignée de persil
-1 ou 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse (facultatif)
Ecraser la Feta et mélangez-la avec le gruyère râpée, l’ail écrasé et le persil haché ; ne pas saler car le fromage l’est déjà.
Poivrer et si on veut, on peut rajouter la crème fraîche.
Mettre une première pâte sur un plat à tarte et badigeonner de beurre fondu puis ajouter la farce.
Recouvrir d’une deuxième pâte et bien fermer les bords en les tournant, badigeonnez à nouveau la pâte de beurre et pré-découper avec un couteau en losange la préparation.
Mettre au four environ 25 mn Th 7 (210°C).
Servir en entrée deux morceaux avec une salade verte ou en plat principal ou encore en apéro.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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