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Boeuf aux épinards et aux champignons

Name: Boeuf aux épinards et aux champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de: Boeuf aux épinards et aux champignons .

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : vin de pays

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

700 grammes de boeuf dans le filet en tranches fines,
2 cuillères à sauce d'huîtres ,
2 gousses d'ail pilées,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
750 grammes de 3 différentes sortes de champignons coupés en quatre,
250 grammes de pousses d'épinards.

Préparation de la recette :

Mélanger au boeuf, l'ail, la sauce d'huîtres dans un grand bol.
Couvrir et mettre le bol 3 heures au frais ou toute une nuit au réfrigérateur.
Mettre de l'huile dans le wok.
Faire sauter le boeuf mariné par petites quantités jusqu'à ce qu'il brunisse.
Faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Remettre le boeuf dans le wok avec les épinards.
Faire revenir en remuant jusqu'à ce que les épinards flétrissent.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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