Recette Boeuf aux épinards et aux champignons


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : vin de pays
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Boeuf aux épinards et aux champignons

700 grammes de boeuf dans le filet en tranches fines,
2 cuillères à sauce d'huîtres ,
2 gousses d'ail pilées,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
750 grammes de 3 différentes sortes de champignons coupés en quatre,
250 grammes de pousses d'épinards.

Préparation de la recette Boeuf aux épinards et aux champignons

Mélanger au boeuf, l'ail, la sauce d'huîtres dans un grand bol. 
Couvrir et mettre le bol 3 heures au frais ou toute une nuit au réfrigérateur.
Mettre de l'huile dans le wok.
Faire sauter le boeuf mariné par petites quantités jusqu'à ce qu'il brunisse.
Faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Remettre le boeuf dans le wok avec les épinards.
Faire revenir en remuant jusqu'à ce que les épinards flétrissent.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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