Boeuf bourguignon à la tomate

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de viande à bourguignon (coupé en petits morceaux par le boucher)- 1 l de sauce tomate- farine- 2 oignons- 2 os à moëlle- huile d'olive- laurier, thym- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir la viande dans 1 à 2 cuillères d'huile d'olive puis ajouter les oignons émincés.
Ajouter un peu de farine (de façon à enrober la viande) et laisser dorer 1 à 2 minutes.
Saler, poivrer, mettre 3 à 4 feuilles de laurier et quelques branches de thym.
Recouvrir de sauce tomate.
Laisser cuire à feu doux en cocotte minute 1 heure, en cocotte 2 à 3 heures.
10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les os à moëlle.