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Boulettes de veau à la sauce tomate

Name: Boulettes de veau à la sauce tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Boulettes de veau à la sauce tomate

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 600 g de veau- 200 g de gruyère- 200 g de mie de pain- 20 cl de lait- 3 oeufs- sel et poivre- 1 cuillère à soupe de persil haché- 2 cuillères à soupe de farine- 50 cl de coulis de tomatesBR>

Préparation de la recette :

Faire tremper la mie de pain dans le lait puis l'essorer.
Mélanger le veau haché, le fromage râpé, la mie de pain pressée, les oeufs, l'assaisonnement et le persil haché.
Former des boulettes et les rouler dans la farine.
Les faire frire ensuite à grande friture chaude.
Egoutter les boulettes quand elles sont bien dorées et les servir avec le coulis de tomates.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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