Brochettes de poissons blancs marinés

Ingrédients de la recette :

- 600 g à 800 g de poissons blancs (colin, lieu noir, cabillaud)- 2 citrons verts- 4 tomates- 1 cuillère à café de citronnelle en poudre (magasin asiatique)- 1 cuillère à café assez bombée de curry en poudre- 15 à 20 cl d'huile- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préparation de la marinade :
Verser l'huile, le jus des citrons et les épices dans un plat puis y mettre le poisson coupé en gros cubes.Laisser mariner au moins 30 min (pas plus d'une heure sinon le poisson cuit avec le citron).
Pour le montage des brochettes, alternez dé de tomate et dé de poisson mariné.
Jeter le reste de la marinade.
Laisser cuire 5 à 10 min selon la grosseur des cubes de poissons à la plancha ou à la poêle.