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Cailles aux petits oignons et champignons

Name: Cailles aux petits oignons et champignons
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Cailles aux petits oignons et champignons

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 cailles prêtes à cuire- 125 g de petits oignons grelots- 125 g de petits champignons- 30 g de beurre- 1 cuillère d'huile- 10 cl de vin blanc- sel, poivre

Préparation de la recette :

Dans une cocotte mettre le beurre. Faire dorer les oignons, les retirer, à la place colorer les cailles, les assaisonner. Verser le vin blanc, ajouter les champignons et les oignons.
Fermer la cocotte. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 10 mn.
Servir les cailles entourées de la garniture de votre choix et de la sauce.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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