Recette Cailles aux petits oignons et champignons


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Cailles aux petits oignons et champignons

- 4 cailles prêtes à cuire- 125 g de petits oignons grelots- 125 g de petits champignons- 30 g de beurre- 1 cuillère d'huile- 10 cl de vin blanc- sel, poivre

Préparation de la recette Cailles aux petits oignons et champignons


Dans une cocotte mettre le beurre. Faire dorer les oignons, les retirer, à la place colorer les cailles, les assaisonner. Verser le vin blanc, ajouter les champignons et les oignons.
Fermer la cocotte. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 10 mn.
Servir les cailles entourées de la garniture de votre choix et de la sauce.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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