Recette Rouleaux de poireaux au saumon fumé


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Rouleaux de poireaux au saumon fumé

– 4 blancs de poireaux,
– 4 tranches de saumon fumé,
– 100 g de mesclun,
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 15 %
– 1 pincée de noix de muscade en poudre,
– 1 gros citron jaune,
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de Myriam Oddon, en vente sur notre boutique Zechef.com
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
– Sel fin de cuisine,
– Poivre noir en grains du moulin.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Rouleaux de poireaux au saumon fumé

Faire cuire les blancs de poireaux dans l’eau bouillante salée pendant une vingtaine de minutes.
Enrouler chaque blanc de poireau dans une tranche de saumon fumé.
Les disposer dans un plat.
Mélanger la crème fraîche et le jus du citron avec la muscade, le sel et un bon tour de moulin à poivre.
Verser sur les roulés.
Mettre au four à 170 °C ou thermostat 5-6 pendant une dizaine de minutes.
Préparer la salade de mesclun avec son assaisonnement.
Servir ensemble.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.