Carpaccio de courgettes et crevettes anisées

Ingrédients de la recette :

- 4 courgettes rondes (également courgettes longues, mais coupées en tagliatelles)
- 500 g de crevettes roses cuites
- ail (quantité, selon votre goût)
- huile d'olive
- 1 bonne cuillère à café d'anis étoilé en poudre (ou une badiane passée au mixeur)
- sel, poivre

Préparation de la recette :

Couper les courgettes en rondelles très fines (il faut voir la lame du couteau à travers) et décortiquer les crevettes roses.
Dans un saladier ou par assiette, disposer les rondelles de courgettes, les crevettes et l'ail.
Saler, poivrer, parsemer d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer d'anis étoilée.
Recommencer jusqu'à épuisement des courgettes et des crevettes.
Recouvrir d'un fil alimentaire et mettre au frais 4 heures, c'est parfait.