Recette Carpaccio de courgettes et crevettes anisées


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Carpaccio de courgettes et crevettes anisées

- 4 courgettes rondes (également courgettes longues, mais coupées en tagliatelles)
- 500 g de crevettes roses cuites
- ail (quantité, selon votre goût)
- huile d'olive
- 1 bonne cuillère à café d'anis étoilé en poudre (ou une badiane passée au mixeur)
- sel, poivre

Préparation de la recette Carpaccio de courgettes et crevettes anisées


Couper les courgettes en rondelles très fines (il faut voir la lame du couteau à travers) et décortiquer les crevettes roses.
Dans un saladier ou par assiette, disposer les rondelles de courgettes, les crevettes et l'ail.
Saler, poivrer, parsemer d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer d'anis étoilée.
Recommencer jusqu'à épuisement des courgettes et des crevettes.
Recouvrir d'un fil alimentaire et mettre au frais 4 heures, c'est parfait.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.