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Choucroute de la mer en papillote

Name: Choucroute de la mer en papillote
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Choucroute de la mer en papillote

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 1 personne) :- 1 carré d'aluminium- 150 g de chou de choucroute cuite acheté dans le commerce- 150 g de filet de perche- 1 tranche de truite fumée- 3 cuillères à soupe de vin blanc- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 petite pomme de terre cuite à la vapeur (facultatif)

Préparation de la recette :

Mettre sur le papier d'aluminium le chou de choucroute. Ajouter les 3 cuillères à soupe de vin blanc. Mettre le filet de perche sur le chou. Mettre la tranche de truite fumée sur le filet de perche.
Ajouter sur le tout les 3 cuillères à soupe de crème fraîche et déposer la pomme de terre à côté du chou.
Fermer la papilotte.
Faire cuire au four, 180°C, 20 à 30 mn.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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