Clafoutis flambé aux bananes

Ingrédients de la recette :

3 cuillères à soupe de farine,
7 cuillères à soupe de sucre en poudre,
3 oeufs,
50 grammes de beurre,
2 verres de lait,
4 bananes,
1/4 de verre de rhum.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C ou th 6
Mélanger la farine, le sucre, les oeufs, le lait et le sel.
Beurrer un moule.
Découper les bananes en rondelles, les mettre dans le moule.
Verser la pâte dessus.
Déposer des petites noisettes de beurre.
Faire cuire 35 minutes à four chaud.
Saupoudrer le clafoutis de sucre en poudre.
Remettre au four quelques minutes pour caraméliser.
Laisser tiédir votre clafoutis et flamber au rhum au dernier moment.