Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Clafoutis
Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Guadeloupe (971)
Recette de : Clafoutis flambé aux bananes.
Plaisirs et gourmandises sont la panoplie du vrai patissier.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine créole
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Clafoutis flambé aux bananes
3 cuillères à soupe de farine,7 cuillères à soupe de sucre en poudre,
3 oeufs,
50 grammes de beurre,
2 verres de lait,
4 bananes,
1/4 de verre de rhum.
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Préparation de la recette Clafoutis flambé aux bananes
Préchauffer le four à 180°C ou th 6Mélanger la farine, le sucre, les oeufs, le lait et le sel.
Beurrer un moule.
Découper les bananes en rondelles, les mettre dans le moule.
Verser la pâte dessus.
Déposer des petites noisettes de beurre.
Faire cuire 35 minutes à four chaud.
Saupoudrer le clafoutis de sucre en poudre.
Remettre au four quelques minutes pour caraméliser.
Laisser tiédir votre clafoutis et flamber au rhum au dernier moment.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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