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Coeur d’agneau poêlé

Name: Coeur d’agneau poêlé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Coeur d’agneau poêlé

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 8 coeurs d'agneau- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 1 cuillère à café d'ail en poudre, ou 1 ou 2 gousses d'ail écrasées très fin- piment en poudre ou en copeaux (selon les goûts)- 4 (ou plus, si vous n'êtes pas au régime!) cuillères à soupe d'huile de tournesol

Préparation de la recette :

Nettoyer les coeurs, ôter la graisse et les vaisseaux. Les couper en 4 tranches dans l'épaisseur.
Melanger soja, ail, huile et piment, et faire mariner la viande dedans, pendant 30 min.
Faire griller la viande dans une poêle avec la marinade. Attention, la cuisson est très rapide!
Servir, accompagné de tranches de pain grillé, encore chaudes, et de salade verte.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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