Recette de : Coeur d’agneau poêlé
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Coeur d’agneau poêlé
- 8 coeurs d'agneau- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 1 cuillère à café d'ail en poudre, ou 1 ou 2 gousses d'ail écrasées très fin- piment en poudre ou en copeaux (selon les goûts)- 4 (ou plus, si vous n'êtes pas au régime!) cuillères à soupe d'huile de tournesolRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Coeur d’agneau poêlé
Nettoyer les coeurs, ôter la graisse et les vaisseaux. Les couper en 4 tranches dans l'épaisseur.
Melanger soja, ail, huile et piment, et faire mariner la viande dedans, pendant 30 min.
Faire griller la viande dans une poêle avec la marinade. Attention, la cuisson est très rapide!
Servir, accompagné de tranches de pain grillé, encore chaudes, et de salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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