Recette Confiture de mûres sans pépins
Recette de : Confiture à la mûre
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
(pour 3 ou 4 pots):
– 1 kg de mûres
– 750 g de sucre
– 40 cl d’eau
– 1 citron
Nettoyer les mûres sous l’eau froide courante, les égoutter puis les peser.
Faire bouillir l’eau avec le sucre durant 10 minutes puis ajouter les mûres.
Laisser cuire environ 40 à 45 minutes en remuant très fréquemment jusqu’à obtention d’une confiture épaisse.
Incorporer le jus de citron et verser dans des pots ébouillantés.
Fermer les pots immédiatement.
Les laisser refroidir, retournés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.